我國乳品包裝機械關鍵設備技術仍不盡如人意
2014-08-19 08:55 來源：中國食品報 責編：周艷平
- 摘要：
- 近些年，隨著我國乳業的迅猛發展，各乳制品廠家的競爭也愈演愈烈，這也隨之帶動了與其相關的加工及包裝機械行業的發展。產業結構同質化嚴重的國內乳業競爭的焦點都集中在奶源爭奪、市場搶占和技術升級幾個方面，除少數幾家乳業巨頭外，大多數乳企都在尋找著將自身有限的資源優勢轉化為市場經濟效益的有效方式，尋找生存和發展空間。
常見酸奶的包裝形式及材料如下：
1.聯杯包裝有四聯杯、六聯杯、十二聯杯等聯杯包裝，包括杯身和標簽，杯身材料為PS片材吸塑成型，蓋膜材料為鋁塑復合膜，環標簽有紙張膜內貼標簽和收縮膜標簽。在灌裝過程中，PS片材塑杯成型、貼標、灌裝、壓蓋膜和打印日期一次完成。為了適應市場發展，它也采取了一些別具一格的包裝形式，如子母型雙杯、兒童型聯杯、多風味聯杯包裝、聯杯加分層灌裝及兒童棒裝包裝。
2.塑料瓶包裝，一是BOPP包裝，BOPP瓶具有優異的耐高溫性，耐熱溫度超過100℃，可經受超高溫瞬時殺菌，也可以進行二次高溫滅菌，瓶子不變形，且其質輕、高透明、耐低溫性也好，適合北方低溫氣候環境下使用，不易破碎;二是HDPE瓶包裝，相對成本較低，塑瓶包裝采用收縮標簽或貼標來裝潢。
3.玻璃瓶，是傳統發酵酸奶的典型包裝形式，包裝回收不便，難清洗。
4.采用屋頂包包裝的酸奶，需低溫儲存。
5.其他包裝：滅菌發酵酸奶可采用無菌磚、無菌枕、無菌杯等包裝，常溫下可保質6個月以上。愛克林壺形包裝有手杯，方便倒取，倒完不殘留。另外，大塑桶家庭裝酸奶也是一種趨勢。
新酸奶包裝機形式多
在日益激烈的市場競爭中，好的酸奶包裝形式必定帶來好的銷售份額，因此包裝技術也一直在改進與創新，不斷適應乳品工業的發展與客戶的需求。
已有50多年歷史的德國海思亞公司根據產品要求設計了各種杯型供客戶選擇，同時包裝機還易于操作，并可使產品包裝形式多樣。
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