粽子包裝呈禮品化趨勢
2008-06-10 00:00 來源:中國新聞出版網(wǎng) 責編:覃麗妮
粽子包裝 呈現(xiàn)新趨勢
在北京一家京客隆超市,《中國新聞出版報》記者看到2個銷售粽子的專柜。超市工作人員告訴記者,今年是端午節(jié)成為國家法定假日的第一年,富有民俗風味的粽子將成為人們走親訪友的首選禮品,因此許多粽子生產(chǎn)廠家精心設(shè)計了外包裝。
冷凍專柜中的粽子外部采用塑料包裝。思念品牌推出了“火炬粽”,把粽子設(shè)計成火炬的形狀,很切合今年奧運年的特點。這種平民化包裝的粽子價格也比較便宜,480克的粽子售價為11元~13元。
在真空包裝的粽子柜臺上,放著一大堆各種簡易真空包裝的粽子。凈重350克左右的粽子,售價在7元至10元。就在這些簡易包裝的粽子旁邊,放著一排粽子禮盒,其包裝類似中秋的月餅禮盒。
用硬卡紙做成的大禮品盒,印刷精美,由影視明星做形象代言。禮盒里面放著6個不同口味的粽子,每個粽子都用紙盒單獨包裝,紙盒內(nèi)又有真空塑料包裝。這個凈重1.2kg的粽子禮盒,售價105.6元。記者發(fā)現(xiàn),一些消費者在觀賞了這種中檔包裝的粽子禮盒后,并沒有選購,而是挑選了旁邊簡易包裝的粽子。
而在南方,豪華包裝的高檔粽子禮盒驚現(xiàn)市場。據(jù)《南方日報》報道,在廣州某商場,一個端午禮籃標價為598元,里面除了配有3只XO醬魚翅粽、鮑魚粽及多只綠茶粽、咸肉粽外,還搭配有一瓶法國迪金莊園紅酒,一罐特級茶葉以及杏仁餅等。
在淘寶網(wǎng)上,記者也看到大量出售粽子的信息,其中價位在二三百元的粽子禮盒信息特別多。一種竹籃裝的鮑魚龍粽,內(nèi)裝10只粽子,2瓶狀元紅酒,1個端午紅蛋,標價500元。有人為豪華粽子埋單嗎?記者看到,該商品的銷售記錄顯示為零。
過度包裝 導致三惡果
粽子包裝露出了豪華包裝的苗頭,如果延伸至其他商品,將導致什么后果?
資源浪費、環(huán)境污染、滋生腐敗,即是豪華包裝帶來的三大惡果。
“目前市場上銷售的酒類、月餅、保健品、化妝品類商品的包裝成本已占產(chǎn)品總價的70%。”環(huán)保專家董金獅告訴記者。
豪華包裝要大量消耗紙張、木材、絲綢、金屬等自然資源,造成大量浪費。有關(guān)部門統(tǒng)計顯示,僅是北京市每年產(chǎn)生的近300萬噸垃圾中,各種商品的包裝物就約有83萬噸,其中60萬噸為可減少的過度包裝物。而在全國每年的城市固體廢物中,包裝物占到了30%。有資料表明,我國每年產(chǎn)生的2億噸生活垃圾中,包裝物的“遺體”大概有4000萬噸。這些垃圾對環(huán)境的污染可想而知!
“買的人不吃,吃的人不買”。人們這樣評論披著豪華外衣的粽子。“買豪華包裝商品的人,有幾個是自己用的呢?大多數(shù)情況下都是為了送禮。”豪華包裝的商品一度成為人們行賄、炫耀的載體。有專家認為,商家把過度包裝的商品賣高價,容易助長奢侈消費的風氣。
專家建議 包裝要適度
對于粽子的禮品化包裝趨勢,專業(yè)人士有何看法?記者電話采訪了相關(guān)專家。
“我不反對粽子包裝朝禮品化方向發(fā)展。把粽子包裝做得漂亮一些,做個紙盒拎拎也未嘗不可。但在粽子里搭配別的東西,把人參、茶葉什么的都搭進去一起賣,這個不好。” 《上海市月餅適度包裝暫行辦法》的起草人之一——上海市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會馮富生副秘書長說。
“原來月餅也是清一色的,后來搭售各種‘伴侶’,我們不贊同,出臺了相關(guān)辦法進行規(guī)范。” 馮富生認為,“粽子就是粽子,不要異化,要簡化。我們行業(yè)協(xié)會從月餅包裝引申到其他食品,都提倡適度包裝。”
據(jù)了解,為遏制月餅過度包裝,我國于2005年出臺了《月餅》強制性國家標準,那么粽子有沒有相關(guān)標準呢?2005年,中國商業(yè)聯(lián)合會公布了《粽子》行業(yè)標準。該聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部標準規(guī)范處曹處長曾參與這兩項標準的制定,他在電話中告訴記者,“該標準要求每個粽子或每個銷售單元的包裝上都要有標簽,在標簽上標注生產(chǎn)廠家,目的是為了建立食品追溯體系。”但對于粽子的豪華包裝問題,該標準并沒有明確規(guī)定,因此目前對粽子的豪華包裝問題無法像月餅包裝一樣來規(guī)范。
對于粽子的過度包裝現(xiàn)象,曹處長表示:“過度包裝純屬商業(yè)炒作行為,商家為追求利潤,制造賣點。但豪華包裝不等于豪華商品。買豪華包裝食品的,都不是自己吃的,都是送人的。”曹處長說,我們國家一些企業(yè)正在走別的國家走過的過度包裝的老路,而這些國家目前已經(jīng)制定了相關(guān)法律法規(guī)限制過度包裝,希望我國的企業(yè)不要過度包裝。
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