【編者按： 6月1日起，《食品安全法》和《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》正式開始實施，為了配合新法和標準的宣貫，2009年首屆中國綠色油墨產業發展高峰論壇本月19日將在杭州之江飯店隆重開幕。】

        【我要印】6月1日起，《食品安全法》和《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》正式開始實施，為了配合新法和標準的宣貫，2009年首屆中國綠色油墨產業發展高峰論壇本月19日將在杭州之江飯店隆重開幕。

        傳統油墨——美麗背后的健康殺手

　　每天清晨，地鐵公交車里，熙熙攘攘的人群總是手拿報紙知悉一天的最新訊息；更有朋友為了節省時間，一邊看著報紙一邊吃著早點；小小嬰兒，手里剛把玩著玩具，卻不知什么時候已經放進嘴里了……這些畫面是不是似曾相識？相信您已經在點頭微笑了，但在我為您揭曉了后面的事情后，您也許就笑不出來了。

　　報紙上的字跡墨印、食品包裝袋兒上的美麗圖案、玩具表面的鮮艷色彩……所有這些或美麗或鮮艷的顏色都離不開一樣東西——油墨！這樣為您解釋油墨，您是不是頓感周圍遍布著油墨的足跡？知道這些還不夠，要是您知道了下面的將會更恐怖！

　　相關權威機構鑒定：油墨的原料中部分會損害人體及皮下脂肪，長期接觸會令皮膚干裂、粗糙；如果滲入皮膚或血管，會隨血液危及人的血球及造血機能；被吸進氣管、支氣管、肺部或經血管、淋巴管傳到其他器官，甚至可能引起肌體慢性中毒。部分油墨具有有毒性問題、含致癌成分，對人體健康有很大害處。

        揭開油墨的美麗面紗

　　每次您新買到了期待已久的報紙、雜志或書籍，除了內心有掩飾不住的喜悅，是不是還有一股氣味——油墨味兒？這種氣味與什么有關呢，對人體是否有危害、危害大不大呢？

　　先向您普及一下油墨知識。普通油墨都由這四種原料組成：顏料、連接料、溶劑和助劑，它們各自分工不同。呈現在大家眼前色彩絢爛、五彩繽紛的視覺美感都要歸功于顏料；在印刷中，為了將顏料附著在各種材質（比如：報紙的紙張、廣告的廣告版、食品包裝的塑料袋、玩具的塑料）上，需要用到連接料；為了將顏料和連接料更好地融合在一起，發揮作用的是溶劑；溶劑在將它們攪拌的時候，需要通過助劑來稀釋或增稠。

　　溶劑在油墨中占的比重很大，所以是油墨的重要組成部分。再回到上面的問題，由于溶劑中的純苯散發出芳香烴的氣味，所以攤開剛印刷好的印刷品聞起來會有一股油墨香；而甲苯和二甲苯等溶劑散發出來的味道會令人直皺眉頭。無論是油墨香還是令人難聞的油墨味，都離不開一種溶劑那就是苯。

　　說到苯，大家有所警覺了嗎？苯對人的健康是有害的。

　　國家職業病診斷鑒定委員會委員、全國職業病專業委員會副主任委員、北京大學第三醫院職業病研究中心主任趙金垣教授這樣說，“含純苯的油墨散發出來的芳香味比較好聞，但是它卻是有毒的，會損傷人的造血系統和神經系統。”短期吸入苯讓人頭暈惡心。長期接觸苯可引起骨髓與遺傳損害，白細胞、血小板減少與再生障礙性貧血，甚至發生白血病。經常翻看新雜志的年輕人，接受苯的損害則會更大。
以此類推，所有的報刊雜志、書籍、食品包裝袋、牛奶盒、飲料盒、藥品盒、玩具等，都殘留著油墨中苯這種溶劑。

        《食品安全法》連著你我他

　　2008年9月開始，中國因“三聚氰胺”談奶色變。一系列帶有“毒”字眼的名詞不絕于耳，“毒薯片”、“毒奶粉”、“毒餃子”。這一系列危害人體健康的事件，不但受到了政府、專家的重視，連普通消費者大眾也開始質疑，并紛紛要求得到保障。

　　您也許要問這些“毒”與油墨有什么關系呢？

　　在裝水餃、奶粉、薯片的這些包裝材料上，要印刷大量的油墨。這些油墨跟食品雖然沒有直接接觸，但在食品包裝和貯存過程中，某些有毒物質會遷移到食品里。這些有毒物質就是這一起起“毒”事件中的罪魁禍首。

　　今年6月1日《食品安全法》在眾生呼吁中正式實施了，與其相配套的油墨方面的法規也于同一時間拉開了陣勢。相關專家委員將在這次大會上對新法進行解讀，他們的解釋是否能切中大眾的心意，我們要拭目以待！

        環保大使董金獅亮相杭城

　　董金獅，一個集環保大使、“綠巨人”循環經濟促進者、維權先鋒等多種名譽于一身的人，將亮相杭城，在2009年首屆中國綠色油墨產業發展高峰論壇上做發表關于食品安全的演講。

　　董金獅，1989年畢業于中科院環境化學專業。為了消除白色污染，推廣綠色包裝，從2001年開始至今，他像一頭雄獅，走遍全國十多個省區，行程上萬公里，參加過全國幾十次有毒食品包裝材料生產的暗訪調查以及政府執法工作，產品包括日常使用的快餐盒、筷子、塑料袋、奶瓶、保鮮膜、密胺餐具等數十種產品。

　　2008年，董金獅為推動“限塑令”的執行，積極宣傳國家政策和標準，多次和央視等記者深入生產、銷售超薄塑料袋黑窩點進行調查，為“限塑令”的實施起到了積極的推動作用；2008年年底，他與中央電視臺等有關媒體經過數月深入調查，發現“兒童餐具用尿素制造，仿瓷餐具存安全隱患”，節目播出，在全國引起了轟動，董金獅連同仿瓷餐具一起成了大家討論及關注的熱點話題，“在生活中，很多包裝材料及其使用的添加劑都可能含有有毒有害物質，由于這些物質的釋放和遷移大部分是隱、慢性的，況且有些包裝材料或使用的添加劑只有在一定時間、溫度、濕度、酸堿度等條件下才會釋放有毒有害物質，不易被察覺。”董金獅表示，從食品安全角度講，食品包裝有害物質存在的安全隱患會直接威脅到消費者的健康，導致各種慢性、亞慢性甚至癌癥疾病的發生。

        萬里之行，始于足下

　　本次中國綠色油墨產業發展高峰論壇的主辦方之一，全國油墨制造商綠色聯盟秘書長吳建華告訴記者，作為油墨行業唯一的全國性環保組織，綠色聯盟為實現油墨的環保化殫精竭慮，做了大量的工作，然而收效甚微。究其原因，關鍵在于沒有得到廣大消費者的支持，企業沒有感受到來自市場的壓力。

　　找到了癥結所在，綠色聯盟精心策劃了“中國綠色油墨萬里行”大型環保公益活動，活動計劃在全國6大中心城市陸續展開，通過一系列參與性很強的活動，向廣大消費者普及綠色油墨知識，傳播綠色消費理念，提高大眾的食品安全意識，從而為綠色油墨產業的發展創造條件。“我們希望媒體能和我們一道做好民眾的啟蒙工作，讓每個人都知道油墨的危害，認識到綠色油墨的好處，了解什么樣的包裝是安全的。綠色油墨產業的發展離不開廣大消費者的支持，希望我們每個人都能為食品安全出一份力。”日本、美國和歐洲都早已全面禁止在食品包裝油墨中使用苯，而目前我國的現狀是近90%的食品包裝在使用苯溶性油墨，其中苯含量超標的就在三成以上。吳建華秘書長決心發動一場針對“含苯油墨”的人民戰爭，對于“綠色油墨萬里行”的活動詳情，請關注我們的后續報道。