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電子票證“威力”不小食品銷售鏈“一覽無余”

2009-09-14 11:13 來源：中國食品科技網責編：涂運

摘要：: “以前，食品批發多為手開票，大多只標商品名和價格，有了問題難處理，現在，有了這種統一的電子票證，我們采購起來更放心了。”

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　　【我要印】訊：“以前，食品批發多為手開票，大多只標商品名和價格，有了問題難處理，現在，有了這種統一的電子票證，我們采購起來更放心了。”昨日，正在金橋副食品市場一家調味品商行采購的吳建國，高興地把一張剛打印出來的、比巴掌稍大的電子購貨憑證拿給記者看。

　　食品批發發票信息不全一直是困擾食品溯源機制的“絆腳石”。為確保市民餐桌安全，我市于兩個多月前開始在大型食品批發企業中推行電子索證開票。三年內，全市1000多家食品批發企業要全部安裝統一的軟件，建立電子臺賬，開電子票證。

　　“你看，這張電子票證信息詳實齊全！”在一家建筑公司“掌管”食堂的吳建國，指著電子購貨憑證說。只見票證上，除了商品名稱、價格和數量，還有生產單位、生產日期和保質期等信息。“以前的票據很簡單，采購的食品出了問題，批發商、廠家可能互相扯皮，現在他們就沒法‘作弊’了。”吳建國笑著說，“而且，上面還有保質期信息，便于我們及時處理過期食品。”

　　“電子票證也為我們批發商大大節約了管理成本。”這家批發商行的王經理走過來說。他從貨架一角拿出兩個月前的兩大疊紙，“我這商品品種多達上百種，涉及生產廠家數十家，以前進貨前，要一家家索要執照、生產許可證、衛生許可證和檢測報告，還要一一復印、傳真給零售商，工作量太大，成本太高”。他打開電腦讓記者看管理模塊，只見電腦屏幕左方出現進貨、銷售、庫存管理等幾個欄目，打開進貨管理欄，屏幕上就跳出所進商品的名稱、規格、等級、供貨單位等信息。點擊“圖片”欄，還出現了廠商的有關證照。王經理笑著說：“現在，我只要從網上把證照傳給零售商，方便多了。”

　　這時，兩名工商人員到此巡查。一名工商人員仔細查看貨架上醬油、辣醬等調味品，另一名工商人員坐在電腦桌前查看起來。“以前，我們要查看手工寫的臺賬，不少批發商記得不規范，現在，臺賬輸入電腦，出票更規范，食品溯源更有保障。”這名工商人員說。

　　據悉，到目前為止，全市已有50余戶經營戶試行電子索證開票，今后，食品批發企業的電子索證開票模塊將與工商部門聯網，全市食品銷售鏈將更透明、更安全。

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