【CPP114】訊：食品標(biāo)簽普遍用“貼”

　　在成都各大超市，記者發(fā)現(xiàn)，無論是魚蝦、生鮮肉類，還是涼菜、果蔬，貼在透明包裝袋上的標(biāo)簽是結(jié)賬的唯一途徑。

　　在某大型超市，記者看到，消費(fèi)者選購蔬菜水果后稱重時(shí)，工作人員或把價(jià)格標(biāo)簽直接貼在食品上，或把食品放進(jìn)包裝袋后，再把價(jià)格標(biāo)簽貼于包裝袋上。

　　而在售賣熟食的區(qū)域，熟食都被按照一定重量裝在盒子里并用保鮮膜密封，價(jià)格標(biāo)簽就直接貼在了保鮮膜上。記者注意到，這些熟食都為油膩產(chǎn)品，有些溫度尚存，顯然剛剛出爐。

超市：套個(gè)袋子再貼

　　“超市使用的食品標(biāo)簽是否含苯，我們目前并不清楚，需要與采購部聯(lián)系確認(rèn)。”家樂福中西區(qū)媒體經(jīng)理浦艾青建議，消費(fèi)者在自選蔬菜水果后，可以用超市提供的免費(fèi)食品袋包裝好，再拿到稱重處讓工作人員稱，這樣能夠避免食物直接與標(biāo)簽接觸。

　　浦艾青還建議，消費(fèi)者回家后還可以重新用其他包裝袋包裝食物，這樣可以讓消費(fèi)者更放心。

　　我國標(biāo)簽毒性源于含苯

　　“黏合劑主要由膠料(原材料)、顏料(油墨上色所用)、溶劑組成。”國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅告訴記者，從英國《每日郵報(bào)》的報(bào)道看，研究員檢測的丙烯酸黏合劑在我國很少被使用。

　　“我國食品標(biāo)簽黏合劑存在的主要問題是溶劑的毒性強(qiáng)，原因在于溶劑中含有苯、甲苯、二甲苯。這類在國外已經(jīng)禁止使用在標(biāo)簽上的化學(xué)物質(zhì)在我國被普遍使用。”他說，苯含有毒素，是一種致癌物質(zhì)。由于苯的揮發(fā)性大，暴露于空氣中很容易擴(kuò)散，人攝入含苯過多的食物后會導(dǎo)致嘔吐、胃痛、頭昏、失眠、抽搐、心率加快，甚至死亡。

　　裸貼標(biāo)簽毒性更大

　　董金獅提到，如果把價(jià)格標(biāo)簽直接貼于水果蔬菜上，那么標(biāo)簽內(nèi)的苯毒會直接侵入到食品中，毒性非常大。

　　那么，標(biāo)簽貼于保鮮膜或包裝袋上是否就能抵擋毒性呢？答案是否定的。“保鮮膜的主要用途是阻止水分流失，防止透水，而其透氣性相當(dāng)強(qiáng)。因此，標(biāo)簽上的苯毒完全可以穿過保鮮膜的膜隙，滲透到食物中。”董金獅表示，更麻煩的是，毒素還可滲過紙類、塑料等外包裝，污染食物。

　　董金獅指出，通常有三種食物容易染上標(biāo)簽上的毒素：首先是含油多的，油脂易將包裝材料和黏合劑中的毒素溶解；其次是溫度高的，高溫下包裝材料和黏合劑中的毒素容易揮發(fā)；最后是放置時(shí)間長的，時(shí)間越長毒素侵入就越多。

　　標(biāo)準(zhǔn)缺失消費(fèi)者應(yīng)時(shí)時(shí)警惕

　　盡管食品包裝標(biāo)簽的安全性與消費(fèi)者健康息息相關(guān)，但針對標(biāo)簽黏合劑的使用，各國均沒有相關(guān)的法規(guī)。

　　“目前國內(nèi)有廠家生產(chǎn)的黏合劑中不添加苯，能夠達(dá)到環(huán)保安全的效果，然而由于該黏合劑成本高、價(jià)格貴。”董金獅表示，含苯的黏合劑一噸價(jià)格為七八千元，而無苯的環(huán)保黏合劑一噸價(jià)格低的為1.2萬元，高的在2萬元以上。于是，很多企業(yè)出于成本考慮，舍質(zhì)求價(jià)，導(dǎo)致無苯的環(huán)保黏合劑的市場占有率較低。

　　董金獅認(rèn)為：“解決問題的根本在于，國家應(yīng)出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并督促食品企業(yè)與印刷企業(yè)使用無苯的環(huán)保黏合劑，以從根本上保護(hù)消費(fèi)者的安全。”

　　“許多有毒物質(zhì)侵入食品后是可以再揮發(fā)出來的。”他建議，消費(fèi)者對水果、蔬菜等應(yīng)該認(rèn)真清洗或削皮后再吃；熟食則應(yīng)該晾上一段時(shí)間，以保安全。


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