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利樂公司副總裁葛若山：食品包裝要創新

2006-04-19 15:43 來源：新華網責編：中華印刷包裝網

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    無論是一個小小的枕狀包裝袋，或是一塊如磚狀的包裝盒，或是上下兩端如同鉆石棱角般的包裝桶，當你拆開、壓平這些帶有“利樂”商標印記的包裝之后，它們就都變成了信封狀的紙袋。利樂公司副總裁葛若山博士興致勃勃地對新華社記者展示著自己公司的創新。

    在昨日開幕的“2006中國國際加工包裝機械及器材工業展覽會”上，葛若山說：“這樣的設計不僅灌裝線效率最高，能有效降低企業生產成本，而且兩頭的封邊可以折疊成不同的形狀，如同充滿魔力的‘折紙藝術’。”

    在食品安全問題越來越受到重視的今天，整個食品行業的產業鏈已經非常緊密地環環相扣起來。食品從原料準備、加工，直至包裝、分銷的任何一個環節出現問題，都可能給食品安全帶來巨大危害，影響消費者健康。在本屆展會上，食品生產中的“產品可追溯性”概念成了熱門話題，即一旦事故出現，就能夠迅速找到出現問題的環節，以便將負面影響減輕到最低程度。

    葛若山介紹了利樂公司在這方面的創新。利樂公司建立了一套名為“工廠管理大師”的生產全程監控系統。這套系統可以不間斷地自動收集、監控、記錄有關食品的來源、成分和生產情況等數據，并建立起相關數據庫，最終生成直觀的流程樹狀圖。

    “這樣，最終消費者買到的每一件商品都應該具有一個獨特的識別碼，包含了該商品從原料到貨架的過程中的所有信息，而我們就可以對其中任何一個環節進行追溯”，葛若山說，“這套創新系統將使食品安全更有保障”。（作者：潘治）