軟包裝發展新趨勢
2006-07-31 14:38 來源:《中國食品工業》 責編:中華印刷包裝網
世界經濟大調整的繼續深化以及可持續發展戰略的轉變,是世界產業變革的總體背景,同時也是軟包裝業環境變化的背景。隨著環境保護浪潮的沖擊,消費者對商品包裝提出越來越高的要求。綠色包裝是國際環保發展趨勢的需要,同時也代表了各國包裝工業的發展潮流,是提高產品市場競爭力、避免新貿易壁壘的重要內容之一。與此相適應,軟包裝的綠色化也成為一個重要的發展趨勢。
從全球的包裝發展角度來講,軟包裝是一個發展非常迅猛的領域。在過去幾年里,包裝材料的市場需求在不斷增加,這主要是由于消費模式的變化引起消費者對軟包裝產品需求的旺盛。新技術的研發,帶來了高效能材料發展的新時期,而意識里的包裝概念也發生丁變化,從原來要降低包裝的成本到現在人們不斷增加包裝產品的附加值。就軟包裝來講,只有同時降低成本和增加功能.才能帶來更高價值。
近年來,從市場上可以發現軟包裝材料的發展趨勢,如下:
包裝材料使用的降低和替代。包裝材料的使用減少和用新技術產品替代原有材料,其性能也能得到消費者的滿足。無形中就帶來了更高附加值,這是軟包裝產業的一個巨大進步,例如用鍍金屬膜來取代鋁箔。目前的軟包裝市場呈“三足鼎立”態勢:食品制造商仍然是最大的軟包裝用戶,占有市場總額的50%左右,日化產品占有25%的份額,剩余份額則由其他產品瓜分。當被問及對軟包裝更深層的要求時,這些終端客戶大多數都表示,這種要求正從降低軟包裝成本逐漸轉移至降低材料成本。
包裝材料功能的擴展。如今,包裝材料需更多考慮包裝的密封完整性、拉伸性、易開封設計和可撕開封等特性,這些新增加的功能也可以給客戶帶來更多的附加值。并且這些特性都是非常重要的,例如說食品的接觸和環境保護方面的應用。包裝的首要功能,是要保證食品的質量。因此,阻隔水蒸汽和氧氣、冬季不起氣泡、不易斷裂、能耐加熱殺菌及食用時能耐微波加熱的耐熱問題、經濟效益好又有利銷售的功能性等問題,均非常重要。在一些國家的節日期間銷售的酒類紙盒,都以全息照相防止假冒。此外,食用后廢棄物處理同樣深受關注,進一步說明全球愈來愈重視廢棄物的處理及綜合利用問題。
從環境影響轉向生態平衡。任何生產過程都會對環境產生影響,因此全球都在設法將生產過程中對環境的影響降低。環境問題越來越受到公眾的關注。要求軟包裝工業采用新技術、新結構、新工藝、新材料以達到減少塵埃、氣體和固體廢料的排放量,減少材料和能源消耗,重復使用、回收和再利用,即所謂4R(Reduce,Reuse,Recover,Recycle)原則。現在的趨勢是將原材料在加工中的數量和重量不斷降低,在這方面軟包裝的受益是非常大的。
從重量轉向功效。原來一些重量型的硬包裝材料系統,正在逐步被輕型的軟包裝材料系統所取代。由于單種材料往往難以滿足產品的需要,人們將兩種以上材料的薄膜復合起來以獲得較好的綜合性能,并且延長商品的貨賀壽命。總趨勢是復合的結構越來越復雜。
從圖文轉向設計。現在的包裝已經不只是注重外形特點,更加注重除圖文設計以外的包括結構設計的整個設訓過程。
與此同時,包裝產品相應標準的制定也對軟包裝的技術產生影響。例如生產多層膜所用的溶劑正逐漸被無溶劑的復膜和擠出工藝所替代。
為了應對新的趨勢,軟包裝產業不得不著手在包裝材料、加工機械和設備管理實踐等方面進行創新。所以軟包裝材料需要加快其革新的步伐,例如高阻隔性材料、活性包裝、智能包裝、納米技術、包裝業的數碼印刷技術,還有對食品安全起更好支持的包裝材料的應用。
隨著現代科技的不斷發展,市場對食品包裝的要求日益提高,食品軟包裝技術設備也出現了一些新趨勢,例如無菌條件下容器成型充填系統;透明軟質薄膜的果蔬自動包裝系統,以取代托盤(包裝簡易化);PET瓶高速成型機及充填系統;防止國含有多種食品或調味料成分,使復合化包裝材料層間剝離的技術;制袋與充填同時進行的在線系統可判敝食品產生的氣體的軟質包裝材料,各種功能性包裝;被稱為自我支持型可食用薄膜,在食品產品中以薄膜和涂層的形式存在于食品包裝材料,已經成為食品不可分割的一部分?墒秤帽∧ず屯繉右环矫媸强墒秤貌糠,另一方面還可以起到保護和阻隔的作用。活性成分和調料可構成可食用薄膜和涂層,可以攜帶抗氧化劑、抗菌劑、著色劑、香料,并可以加強營養成分和調味性。目前,人們對于自我支持型叫食用薄膜的應用性和商業性的關注與日俱增,這些薄膜的制造工藝可以通過對蛋白質、脂類、糖類進行不同的合成搭配來完成。可食用薄膜屬于生物降解型,大部分都是用多聚脂、蔬菜蛋白質類所制成,可適用人類的生活消費和醫藥業領域。這種可食用型薄膜和涂層的潛在優勢就是成本低廉,包裝后的廢品少,市場前景被業內人士一致看好。
如今,業界普遍認為,軟包裝作為一種包裝形式,將繼續在整個包裝市場上攫取更高占有率,并逐步取代硬包裝在市場上的應用。同時,它也被認為是今后新產品的最佳包裝方式。直立袋在包裝市場上占有的份額也將繼續呈現上升態勢。越來越多的加上商加入到軟包裝協會(FPA)的行列之中,這也從另一個側面體現了軟包裝增長的趨勢。
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