綠色包裝，即無公害包裝或環(huán)境友好包裝，是指對生態(tài)環(huán)境無污染、對人體健康無毒害、能回收或再生復(fù)用、可促進持續(xù)發(fā)展的包裝。它具有生態(tài)環(huán)境保護和資源再生兩個特征。在食品中采用綠色包裝技術(shù)，可以促進國民經(jīng)濟發(fā)展，同時也為解決食品污染提供了一條切實可行的途徑。因此，食品的綠色包裝日益受到國內(nèi)外人士關(guān)注。 

　　改革開放以來，我國經(jīng)濟迅速發(fā)展，但由于環(huán)保意識較薄弱，導(dǎo)致環(huán)境日漸惡化，資源過度消耗，由包裝引起的污染到處可見。單是包裝廢棄物每年總量就在1500萬噸以上，且回收率相當(dāng)?shù)汀Ｅf塑料回收率僅9．6％，舊紙和紙板也不過15％。在日處理垃圾中，僅快餐盒和塑料袋就有近千噸之多。這就迫切要求改進包裝以保護環(huán)境和資源。 

　　上個世紀80年代末，綠色革命的步伐加快，綠色包裝也應(yīng)運而生。在世界環(huán)保呼聲日益高漲的大環(huán)境下，我國的綠色包裝也于1993年興起。它不僅順應(yīng)了國際環(huán)保發(fā)展趨勢的需要，符合世貿(mào)組織有關(guān)貿(mào)易協(xié)定的要求，也是應(yīng)對新的貿(mào)易壁壘的重要途徑之一，是一種強有力的國際營銷手段。它還有利于國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要方面。 

　　因此，綠色包裝是我國的主攻方向。湖南耒陽的王集忠發(fā)明了一種光和生物雙降解塑料，其特征在于其組分為：聚烯烴80～100（質(zhì)量份，％牞下同）、光敏劑0．05～5、降解促進劑0．05～2、光穩(wěn)量劑0．1～5、自由劑引發(fā)劑0．001～1、共聚單體0．01～5、自氧化劑0．5～10、改性淀粉100～80。該發(fā)明的制造方法為：制成改性淀粉；將聚烯烴、共聚單體和引發(fā)劑按前述的比例充分混合，加熱60℃±5℃，反應(yīng)0．5小時，制成改性聚烯烴，然后將改性淀粉加入其中，再加入光敏劑、降解促進劑、光穩(wěn)定劑和自氧化劑充分混合；將全部組分混合物造粒。順德市大良鎮(zhèn)中聯(lián)包裝廠的韓學(xué)年研制了一種環(huán)保型復(fù)合包裝膜，由三層復(fù)合膜制成，中間層是純鋁箔，其一個表面涂有熱封黏合劑，另一個表面與紙基復(fù)合。 

　　熱封黏合劑是由丙烯酸樹脂、氯乙烯醋酸乙烯共聚物混合而成，解決了對復(fù)合膜防潮性透氣性高檔次要求，又適合環(huán)保需要的矛盾，廣泛適用于藥品及其他物品的包裝。2002年6月，山東省濟南市的方傳亮設(shè)計了一種環(huán)保包裝袋。它克服了現(xiàn)有包裝袋不能提供盛放果殼或果皮的容器，造成人們隨手丟棄果殼或果皮破壞環(huán)境的問題。其結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，并能提供一個容器盛放果殼果皮，可用于如瓜子等食品的包裝。其技術(shù)特征是：有內(nèi)外兩個套裝的包裝袋，內(nèi)袋開口處一側(cè)的外壁上端有夾合或黏性的黏合結(jié)構(gòu)，從而可使內(nèi)袋取出后能與外袋連接在一起。 

　　天津市的宋大興發(fā)明了一種高強度多層夾筋綠色包裝袋紙，它包括三層紙內(nèi)夾二層筋的包裝紙、四層紙內(nèi)夾三層筋的包裝紙、五層紙內(nèi)夾四層筋的包裝紙，以及N＋1層紙內(nèi)夾N層筋的包裝紙，其中N≤9；該多層夾筋紙的上、下表層均為紙層，其余各紙層均在兩夾筋層之間并與之成相間排列；筋是網(wǎng)狀筋、經(jīng)向筋，在沒有夾筋穿過的區(qū)域內(nèi)各層紙之間相互貼合而成為一層；網(wǎng)狀筋，其網(wǎng)孔呈三邊形、四邊形；經(jīng)向筋成線形。 

　　該夾筋紙有很高的強度，結(jié)實耐用；由于該紙采用一次成型法制造，生產(chǎn)工序簡單，也有利于回收再利用。無菌包裝技術(shù)無菌包裝作為一個產(chǎn)業(yè)或領(lǐng)域，它包括包裝的工藝技術(shù)、包裝材料及包裝容器、包裝輔助器材及包裝機械設(shè)備、包裝輔助材料和包裝科研、教育、包裝工程等，以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)的學(xué)科。無菌包裝就方法而言是指產(chǎn)品、包裝容器、材料或包裝輔助器材經(jīng)滅菌后，在無菌的環(huán)境中進行充填和封合的一種包裝方法。

　　無菌包裝除了能在常溫下長時間保持新鮮而不變質(zhì)、變色、變味外，還具有耗能低、耗用包材少、制造成本低、包裝效率高、經(jīng)濟效益好和質(zhì)量輕便于長途運輸以及廢棄包裝可回收再循環(huán)利用等優(yōu)點。根據(jù)世界發(fā)展趨勢，今后的乳品應(yīng)由奶粉為主改為以液體奶為主，一可節(jié)省能源，二可提高營養(yǎng)價值和方便食用。乳品中按25％采用無菌保鮮包裝計，“十五”計劃末，每年需用無菌保鮮包裝容器（按500ml裝計）67．5億個。每個容器按0．50元計，價值33．75億元。到2030年，每年需包裝容器（按500ml裝計）200多億個，價值100多億元。其他方面如果汁飲料和其他飲料業(yè)、蔬菜汁加工業(yè)、中藥制劑業(yè)的應(yīng)用前景也相當(dāng)廣泛，同時也給相關(guān)行業(yè)和部門帶來新的發(fā)展機遇，促進經(jīng)濟新的增長。 

　　包裝材料、包裝容器生產(chǎn)業(yè)、包裝原料生產(chǎn)業(yè)、機械制造業(yè)、食品飲料行業(yè)等都會從其發(fā)展中受益。山東省青島市的徐冬順設(shè)計了一種液態(tài)食品的無菌包裝機，其包括：由原驅(qū)動機構(gòu)包裝袋膜帶片，該膜帶片的批量卷帶滾由長軸架設(shè)在帶滾支架上，在該驅(qū)動機構(gòu)與帶滾支架之間設(shè)有接通在二者上的膜帶片消毒處理裝置；該包裝機頭外圍適當(dāng)范圍內(nèi)設(shè)有封閉的無菌機頭套罩；該膜帶片從該裝置的帶滾支架端被拉入該裝置中，并從該裝置的機頭端被拉出而進入原包裝機頭。該機保證液體食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使食品貯存期和保質(zhì)期延長至30天以上。 

　　吉林長春的殷涌光發(fā)明了小袋無菌包裝機袋成形器涉及一種食品包裝機械。它是由背板、成形器板、主注料管、輔注料管、通氣管和活動壓板組成，活動壓板通過鉸軸裝在背板上，成形器板裝在背板和活動壓板之間，主注料管、輔注料管、通氣管裝在成形器板上，成形器板為中空腔的夾層板結(jié)構(gòu)，夾層板上設(shè)有若干小孔，通氣管與成形器板的中空腔相通。 

　　該裝置具有成本低、結(jié)構(gòu)簡單、運行可靠的特點。遼寧沈陽的權(quán)永春設(shè)計了一種無菌包裝機，具有機械傳動機構(gòu)，其上的供膜鏈輪與供膜裝置的從動鏈輪A鏈連接，又通過其上的走膜鏈輪與走膜裝置的從動鏈輪B鏈連接，其上槽式凸輪驅(qū)動的驅(qū)動滾輪通過轉(zhuǎn)動軸與擺臂連接，擺臂一端通過拉桿G與縱封鉗相連，同時通過鋼絲繩經(jīng)定滑輪與夾膜裝置的動輪連接，擺臂另一端通過拉桿H與橫封切斷鉗相連，其上的預(yù)拉膜調(diào)整塊通過連桿與拉膜裝置的預(yù)拉膜架連接。此實用新型變氣動為機械傳動，由一個主電機傳動一個減速機，完成橫封、豎封、走膜、走膜長度控制、預(yù)拉膜、壓膜、開卷、開卷長度及時間控制、袋成型、色帶打印等動作，機構(gòu)簡單、傳動穩(wěn)定、噪音低、壽命長、易掌握、維修方便。 

結(jié)束語：

    隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，人們的生活理念和消費模式正在發(fā)生重大變化，對食品包裝也提出了新的要求：食品包裝要以多樣化、多功能，滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求；食品包裝對生態(tài)環(huán)境和資源消耗的負面影響，應(yīng)該降到最低限度。拓展食品包裝的功能，減輕包裝廢棄物對環(huán)境的污染，已成為新世紀食品包裝的發(fā)展趨勢。隨著科技的進步食品包裝趨向日益完美的保鮮功能，趨向開啟食用更為便利，逐步走向綠色包裝。 

　　人類進入知識經(jīng)濟時代，科學(xué)技術(shù)突飛猛進，食品包裝日新月異。國內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)，為在激烈的市場競爭中占據(jù)主動，在不斷引進和吸納國外新技術(shù)的同時，也十分重視對包裝新產(chǎn)品的開發(fā)和研究，使我國的食品包裝業(yè)與發(fā)達國家間差距不斷縮短，在許多方面已達到和接近國際先進水平。加入世界貿(mào)易組織后，我國食品業(yè)在國際和國內(nèi)市場將面臨嚴峻挑戰(zhàn)。食品離不開包裝，包裝的好壞直接影響食品的質(zhì)量、檔次和市場銷售。21世紀食品市場的競爭，很大程度上取決于包裝質(zhì)量的競爭。我國食品包裝業(yè)要融入國際食品包裝新潮流，應(yīng)加大科技和資本的投入，開發(fā)更多功能，新穎獨特，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求，又有利于生態(tài)環(huán)境保護的包裝新品。