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2012-11-20 17:35 來源:cpp114 ?/?? 責編:??

摘要:
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  中國酒業協會昨天發表的聲明承認,“通過對全國白酒產品大量全面的測定,白酒產品中基本上都含有塑化劑成份,最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低。”但也表示,規模以上企業的白酒產品中塑化劑含量,遠遠低于國外相關食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
  
  近幾年熊市中,白酒股可謂一支奇葩,遠遠跑贏大盤,獨立走出一波波瀾壯闊的牛市行情,受到眾多機構投資者青睞。而此番白酒塑化劑事件,卻刺破了這一群體的價值泡泡,白酒股被逼向全面暴跌的境地。
  
  污染源劍指包裝 酒包裝悲劇中槍
  
  就在事件爆發當日,新浪財經在其發布的《專家稱白酒含塑化劑主要存在包裝里》一文中稱,“一名不愿意透露姓名的國家白酒釀造高級技師對新浪財經表示,白酒里含有塑化劑不是企業特意加進去,更多原因是沒有在流程管理上控制好。塑化劑主要存在在包裝,罐裝里。由于軟管具有可塑性,操作性高,價格也比較實惠,所以不少白酒企業會選用塑料接管,這就導致塑化劑無形中進入白酒里。另外,瓶蓋有防漏軟片,可以使得密封更嚴,而這個也是塑料做的。”
  
  無獨有偶,在19日中國酒業協會發布的聲明中,也將白酒產品中塑化劑的來源指向了產品包裝。文中稱:“通過對白酒生產過程的全面跟蹤、查定,已知白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑。白酒產品中的塑化劑屬于特定遷移,主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。”且“塑料袋、瓶裝的成品酒,隨著時間的推移,產品中的塑化劑含量會逐漸增高。”
  
  上海市釀酒專業協會秘書長吳建華在接受媒體采訪時也表示,白酒乃至于黃酒在釀造、儲藏、運輸過程中都容易接觸到塑料容器、管道或薄膜,高溫狀態下塑化劑更容易釋出。
  
  白酒包裝這一利潤極高的包裝市場“蛋糕”,從奢華印刷、絕妙設計等熱點紛爭中,一夜間回歸到了“包裝安全”這一最基本同時也最致命的話題上。
  
  酒包裝利益之外 需牢記包裝安全
  
  據《2011中國白酒市場趨勢觀察研究預測報告》預測,2011年~2012年我國白酒制造行業產值年均增長率約為25%,2012年產值將達到3827.5億元。在龐大的產值中,白酒包裝產值占到白酒總產值的10%至15%左右。隨著消費水平的不斷提升和中國人“好面子”的社會風氣助推下,中國白酒包裝更是成為包裝行業中發展迅速、利潤可觀的市場板塊。
  
  僅就2012年全國白酒行業總產值排行第四的貴州省而言,第二屆中國(貴州)國際酒類博覽會上,相關人士表示,按照貴州白酒產業發展大會提出的目標,到2015年全省白酒工業總產值保底1000億元,力爭1300億元。按占比10%至15%算,貴州白酒包裝產值到2015年起碼可達百億元以上。
  
  白酒包裝的競爭早已從印刷工藝、設計創意、包裝材質等各方面全線展開。而走高端路線幾乎成為各大品牌白酒制造商們的共識。
  
  但在轟轟烈烈的酒包裝大戰中,包裝安全作為包裝最基本的功能之一,卻以“塑化劑”這一危局形式,向行業人敲下了當頭一棒。本應起到保護產品安全效用的包裝,緣何反成為了危害消費者生命安全、引發消費者恐慌的災禍之源?包裝材料使用不當、違規添加禁用助劑、包裝印刷中出現隱患等問題為何屢屢發生?不僅僅是酒包裝企業、更是整個包裝行業都應認真反思的問題。
  
  隨著生活水平的改善,人們對食品、藥品等商品的包裝安全關注度亦將日益提高,安全、便利、環保的包裝形式定會成為大眾購買行為的決定性因素之一。印刷包裝業者,唯有承擔自身的社會責任與義務,做好包裝安全這一“良心市場”,才可能真正決勝市場。
  
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