營養標簽成照妖鏡高蛋白食品“高度”不夠
2013-04-14 00:00 來源：重慶時報 責編：王岑
- 摘要：
- 從今年起，超市大部分食品將被強制貼上營養標簽，這被譽為“中國食品工業的革命”：從關注食品安全過渡到營養健康。強制國標執行三個月來，成了一面照妖鏡，把一些自稱高蛋白、高鈣的產品照出了原形。
高、低、無不能亂標
營養標簽有規范
記者在《食品營養標簽管理規范》中看到，含量聲稱是指描述食物中能量或營養成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括 “含有”、“高”、“低”或“無”等。必須滿足下述的含量要求，記者梳理了幾種常見的產品標準：
蛋白質：高，或富含蛋白質 每 100 g的含量20 % NRV
脂肪：無或不含脂肪0.5 g/100 g（固體）或 100 mL（液體）；低脂肪3 g/100 g固體；1.5 g/100 mL液體；脫脂液態奶和酸奶：脂肪含量0.5 %； 乳粉：脂肪含量1.5 %；無或不含飽和脂肪 0.1 g/ 100 g（固體）或 100 mL（液體）；低飽和脂肪1.5 g/100 g固體0.75 g /100 mL液體
碳水化合物（糖）：
無或不含糖 0.5 g /100 g（固體）或100 mL（液體）
低糖 5 g /100 g（固體）或 100 mL（液體）
低乳糖 乳糖含量 2 g/100 g (mL)
無乳糖 乳糖含量 0.5 g/100 g (mL)
營養標簽有規范
記者在《食品營養標簽管理規范》中看到，含量聲稱是指描述食物中能量或營養成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括 “含有”、“高”、“低”或“無”等。必須滿足下述的含量要求，記者梳理了幾種常見的產品標準：
蛋白質：高，或富含蛋白質 每 100 g的含量20 % NRV
脂肪：無或不含脂肪0.5 g/100 g（固體）或 100 mL（液體）；低脂肪3 g/100 g固體；1.5 g/100 mL液體；脫脂液態奶和酸奶：脂肪含量0.5 %； 乳粉：脂肪含量1.5 %；無或不含飽和脂肪 0.1 g/ 100 g（固體）或 100 mL（液體）；低飽和脂肪1.5 g/100 g固體0.75 g /100 mL液體
碳水化合物（糖）：
無或不含糖 0.5 g /100 g（固體）或100 mL（液體）
低糖 5 g /100 g（固體）或 100 mL（液體）
低乳糖 乳糖含量 2 g/100 g (mL)
無乳糖 乳糖含量 0.5 g/100 g (mL)
-
相關新聞： - ·SurePress L-4033A/AW 標簽印刷的行業新星 2013.04.11
- ·新館書架標簽解決廣圖找書難 2013.04.08
- ·產品標簽印刷如何保持好水墨平衡 2013.04.08
- ·從印度和中國標簽印刷展看標簽市場動向 2013.04.07
【我要印】印刷廠與需方印務對接，海量印刷訂單供您任意選擇。
【cpp114】印刷機械、零配件供求信息對接，讓客戶方便找到您。- 【我的耗材】采購低于市場價5%-20%的印刷耗材，為您節省成本。
- 【印東印西】全國領先的印刷品網上采購商城,讓印刷不花錢。
- 關于我們|聯系方式|誠聘英才|幫助中心|意見反饋|版權聲明|媒體秀|渠道代理
- 滬ICP備18018458號-3法律支持:上海市富蘭德林律師事務所
- Copyright © 2019上海印搜文化傳媒股份有限公司 電話：18816622098
主站蜘蛛池模板：
武威市|
安庆市|
胶南市|
马关县|
榆社县|
祁东县|
鹤山市|
三门县|
慈利县|
阜平县|
晋中市|
丰台区|
五家渠市|
乐清市|
茂名市|
扬州市|
连州市|
米泉市|
渝北区|
和平区|
金华市|
巩义市|
阿勒泰市|
龙州县|
榆中县|
大余县|
汝南县|
紫云|
阜宁县|
绥芬河市|
元阳县|
兴海县|
广州市|
万州区|
广州市|
宁陕县|
丰镇市|
鹤壁市|
汶川县|
桦川县|
崇仁县|