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2013-05-30 09:15 來源：???? 責編：??

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：昨天，家住杭州濱江彩虹城的高先生在三塘附近的水果店里買了兩只鳳梨，因為嫌削皮麻煩，他讓店主幫忙削好切塊，裝在塑料袋里帶走。結(jié)果回到家一打開，就聞到鳳梨上有一股刺鼻的塑料味。趕到店里一問，店主說：“可能是塑料袋造成的，這批袋子便宜，最近天氣熱，味道會重一點。”
　　
　　天氣轉(zhuǎn)熱，正是水果銷售旺季，但各種水果包裝問題層出不窮。除了之前一直流傳水果貼標簽處不可食用外，近日又傳出菠蘿因套用有色塑料袋而存在安全隱患的問題。對此，有專家表示，從理論上來說，標簽和有色塑料袋中的化學物質(zhì)會滲透到水果和蔬菜內(nèi)部，即使用水泡過后也難以洗去。
　　
　　有色塑料袋多為廢舊塑料制成
　　
　　據(jù)北京的媒體調(diào)查，馬路邊的水果攤習慣用黃色的超薄塑料袋包裹削好的菠蘿。對這樣的做法，國際食品包裝協(xié)會常務副會長董金獅認為相當不可取。他說，帶顏色的超薄塑料袋極有可能是生產(chǎn)企業(yè)違法使用回收廢塑料，為掩蓋廢塑料所帶的雜質(zhì)，在生產(chǎn)中添加了黃色的母料，給塑料袋染色。
　　
　　董金獅說，這種來源不明的塑料購物袋，若用來盛裝食品會存在重大安全和衛(wèi)生隱患。因為廢塑料中含有大量重金屬等有毒有害物質(zhì)，會隨著菠蘿的汁液析出，人食用被污染的菠蘿將損害肝臟、腎臟，甚者致癌。
　　
　　杭州從事多年水果銷售的李師傅說，有色塑料袋以前在水果零售行業(yè)很常見，這一方面是為了水果的賣相好看，如蘋果、柑橘用紅色的，菠蘿、香蕉用黃色的，這樣可以在外表上增加水果的色澤感。更主要的是，有色塑料袋比無色透明的塑料袋價格低廉得多。“無色透明塑料袋都是新材料制成的，售價在5-8元/100只，折算下來每只要5分-8分錢，而有色塑料袋每只僅需2分-3分。”
　　
　　李師傅說，有色塑料袋質(zhì)量差、容易斷、手感很粗糙，塑料氣味很濃。現(xiàn)在，他在銷售中已經(jīng)基本不用了，有些講究的顧客購買草莓、楊梅這些直接食用的水果以及削皮切好的西瓜、菠蘿時，都要求用材質(zhì)很好的塑料盒裝，再用保鮮膜封好，這樣的包裝成本大概要額外多出一元/份。
　　
　　國產(chǎn)水果標簽多為自行粘貼
　　
　　在水果銷售攤點，像西瓜、香梨、香蕉和獼猴桃等，不管是進口水果還是國產(chǎn)水果，都貼著一張小標簽，顯得身價不菲。有業(yè)內(nèi)人士說，其實國產(chǎn)水果的小標簽基本上都是零售商自行粘貼的，上面的信息不但毫無價值，膠黏劑還容易污染水果。
　　
　　杭州水果批發(fā)市場的副總經(jīng)理徐新友說，水果上貼標簽的做法，以前是進口食品才用的，主要是印了符合國際標準的PLU碼，用于食品識別，也方便海關查驗，但不強制所有進口水果使用。而現(xiàn)在不少國內(nèi)的水果銷售商也都開始貼這種小標簽，主要是為了讓產(chǎn)品顯得上檔次，以提高售價或擴大銷路。杭州水果批發(fā)市場是禁止銷售這些小標簽的。
　　
　　李師傅說，國產(chǎn)水果用的小標簽是用紙粘上去，很容易撕碎；進口水果上的小標簽帶尼龍，直接手撕很難撕開。
　　
　　國內(nèi)有專家認為，用于粘貼標簽和水果的黏合劑中含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學物質(zhì)，直接食用可能對人體帶來危害。一般標簽都是貼在帶皮水果上，所以除了削皮食用外，最好水果商標底下的那塊不要吃。