輕質包裝的持續(xù)重視
  
  為了實現(xiàn)貫穿于整個供應鏈的可持續(xù)性發(fā)展和成本節(jié)約，包括食品和飲料在內的許多行業(yè)，越來越強調減輕包裝重量。輕質包裝對于促進環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展很重要，因此品牌必須確保有效地應用這種技術來平衡環(huán)境影響與消費者體驗。輕質包裝演變，也被叫為“包裝效率模型”就是一個范例。這種模型提供了一種能覆蓋整個包裝生命周期的整體分析方法。
  
  重要的是，該模型考慮了以下幾個因素，制作中用到的資源；產品保護力；運輸和展示效率；提供積極消費者體驗的方法；和對壽命終止的影響。展望2015，如何在滿足可持續(xù)發(fā)展的要求，耐用性保證和輕質和完整的客戶體驗這幾者之間保持平衡，對品牌來說非常重要。
  
  無障礙開封的重要性
  
  每個人都遇到過很難打開的包裝。無論是對很吃力地拆玩具包裝的孩子，還是費力拆藥的老人，減少不同類型包裝的開封障礙都是一個明確的需求。公司發(fā)現(xiàn)防止開封障礙是確保和建立客戶忠誠度的一種方法。最簡單的解決方案是使用無需任何工具就可以打開的包裝。在2015年，品牌必須繼續(xù)認識到要將不難開封的包裝與能縮短時間和減少麻煩的包裝解決方案結合起來。反之，可能會導致客戶滿意度降低并對整體業(yè)績產生不利影響。
  
  雖然上述趨勢尚無法提供2015年包裝產業(yè)發(fā)展的詳盡清單，但我們還是希望這些描述可以作為一個有效的框架，來提醒供應商們應繼續(xù)留意并優(yōu)先考慮哪些問題。了解這些趨勢并妥善整合要素，如包裝的可持續(xù)發(fā)展和優(yōu)先使用安全便利的涂層技術，能提高品牌的忠誠度，增強信譽，提高總體業(yè)務成果。
  2.現(xiàn)在，歐美諸國都使用組胺酶的量評價新鮮度。組胺酶是一種能夠引起食物中毒的毒素，魚放得久了就有可能生成這種東西。今后，在測定時同時使用K值測定和組胺酶的測定，就能更可靠地確保食品的安全性。
  
  3.使用嗅覺傳感器（氣體傳感器）也可以評價新鮮度。氨系列中三甲胺（TMA）的氣味與魚類不新鮮（腐臭味）時的味道相同。所以我們可以嘗試地使用TAM氧化物半導體作為測定傳感器。例如使用釕-氧化鈦測定時，其電阻將隨著魚的劣化程度而減小。所以利用電阻的減小也可以評價新鮮度的降低程度，可用于水產品的保鮮包裝。
  
  4.還有關于利用多膜電位計型味覺傳感器對儀器的味道和品質進行評價的報道，使我們今后的食品包裝變得更加安全。