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國慶以后調和油仍沿用舊的包裝

2004-09-22 00:00 來源：中華印刷包裝網責編：中華印刷包裝網

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     隨著國慶節的臨近，食用油新標準也將破繭而出。
    這次新標準主要針對的是花生油和大豆油，目前在全國市場占據主導地位的調和油不在新標準范圍之內。
    調和油缺乏國家標準
    據了解，由國家標準化管理委員會和國家糧食局聯合組織制定的食用油新標準將于10月1日起正式實施。新標準規定，產品外包裝上必須標明以下三項核心內容：一是標明生產工藝是“壓榨”還是“浸出”；二是按品質將所有食用油分為四個等級，分別為一級、二級、三級和四級(相當于原來的色拉油、高級烹調油、一級油、二級油)，四級為最低等級，禁止只標注“烹調油”、“色拉油”作為等級；三是原料中的大豆是轉基因的必須說明。
    上述三項標準如不在產品外包裝上，且標出不符合新標準的食用油，將于10月1日起面臨禁售的命運。
    對于此次新標準中為何出現調和油缺席的情況，國家糧食局標準質量中心的高級工程師謝華民表示，主要是不同的企業生產的調和油的成分不盡相同，而且各種成分的配制比例也不一樣，導致調和油品種繁多。
    據介紹，調和油本來也是有行業標準的，但目前主要執行的都是企業自己的標準，應該說，現在確實還沒有一個統一的國家標準。
    混合比例難達一致
    據介紹，調和油是一種比較特殊的油，一開始，少數幾家企業迎合廣東、沿海地區的食用油習慣開發的，結果在全國市場四面開花。目前，在國外也沒有調和油賣，多是像玉米油、橄欖油和葵花油等品種，在非洲等落后地區，則是以大豆油為主。
    他表示，由于是多種單品油混合，所以制訂標準就非常困難。但負責任的企業會在產品標簽里，標上使用的花生油的等級、比例等情況。
    萊陽魯花華南大區的程經理表示，由于目前調和油的市場比較混亂，有7種油進行調和的、也有8種、3種、12種的，使用單種油品種數目并不一致，每種油的比例也不一致。這種局面很難出臺統一的標準。
    部分企業濫用新包裝
    福臨門的吳經理透露，目前只是單一的花生油、豆油更換了包裝。調和油的包裝事實上不用更換，福臨門的調和油沒有換。對于這次新標準的出臺，他認為，主要是以前花生油市場混亂，標注五花八門：有濃香、特香一級、100%純香……讓消費者混淆，也弱化了品牌。
    新標準出臺后，有利于在同一級別上分出油的好壞，讓消費者的品牌意識增強。也有利于品牌食用油展開公平的市場淘汰賽。
    國家糧食局標準質量中心謝華民也指出，生產調和油的企業不會受影響。對于生產花生油和大豆油的企業，只是改印一下標簽。我們相信大部分企業都不會受影響。

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