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美國FDA修改食品營養標簽規定

2006-12-14 00:00 來源:美國蘑菇協會 責編:中華印刷包裝網

美國食品和藥品管理局(FDA)近日發布了果蔬原料自愿標注營養成分規定的指南。指南中重點修正了20種經常消費的果蔬原料(含食用菌)和魚的營養成分表及標簽規定。

  對企業而言,在鮮活農產品包裝上貼上營養成分標簽,仍是一種自愿性行為,不做強制性要求。

  以雙孢蘑菇為例,指南要求從2008年1月1日起,鈉的含量應標注為15毫克/84克,而以前的標注為0毫克/84克。“不含鈉”的說法是基于每84克蘑菇中鈉的含量水平低于5毫克。因此,以前包裝上凡是注明“不含鈉”的都應修改成“鈉的含量非常低”。

  美國的消費者、零售商和餐飲工作者越來越關注食品的營養成分。欲了解有關食用菌的營養成分信息,請訪問美國農業部的標準營養成分數據庫網站。

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