智能標(biāo)簽的最新進(jìn)程，為食品制造、飲料、銷售和零售鏈提供了減少產(chǎn)品浪費、提高食品鮮度和特性、給予使用指引、改進(jìn)供應(yīng)鏈管理和降低成本的較大潛力。

  毋庸置疑，快速變化的射頻識別智能標(biāo)簽（RFID）世界正蓬勃發(fā)展和充滿活力，它是滿足眾多要求的主要途徑之一。在減少庫存量、追蹤整條供應(yīng)鏈以保證食品的安全性和可靠性、縮短結(jié)賬時的掃描時間、引入和使用“智能貨架”技朮、防止入店行竊和倉儲虧損、增強(qiáng)品牌保護(hù)等方面，射頻識別智能標(biāo)簽對品牌擁有者、零售商、物流和產(chǎn)品制造領(lǐng)域具有潛在的好處。

  來自零售業(yè)的推動

  世界主要零售集團(tuán)正在其碼垛和裝箱環(huán)節(jié)推動射頻識別智能標(biāo)簽解決方案。這樣的標(biāo)簽是對條形碼的一種更加先進(jìn)的替代，使食品和飲料的單個產(chǎn)品信息和產(chǎn)品歷史能夠得到管理。射頻識別智能標(biāo)簽比條形碼儲存更多信息，可通過電磁波不接觸地讀取。

  一般而言，射頻識別智能標(biāo)簽的結(jié)構(gòu)是在自粘貼商標(biāo)結(jié)構(gòu)中放進(jìn)了RFID標(biāo)簽或鑲嵌物〔由底膜上的天線和集成電路(IC)晶片組成〕。射頻識別智能標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)構(gòu)、性能和價格在過去幾年發(fā)生了很大的變化。由EPCglobal公司開發(fā)的符合Gen2標(biāo)準(zhǔn)的第一種標(biāo)簽已投放市場，具有平均98%的成品率，價格在0.1元以下。

  由于射頻識別智能標(biāo)簽符合全球標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量更高和成本更低，智能標(biāo)簽生產(chǎn)商必然會增加射頻識別智能標(biāo)簽的大批量生產(chǎn)。而對零售商、飲料和食品業(yè)來說，如果要改進(jìn)質(zhì)素和服務(wù)，他們便需要投資射頻識別智能標(biāo)簽，不僅是在碼垛和裝箱的層面，而且也要落實到產(chǎn)品的層面，在服裝、醫(yī)藥、葡萄酒和白酒、保健品、數(shù)字媒界和制造上使用。

  射頻識別以外的技術(shù)

  除了射頻識別智能標(biāo)簽外，其他方面的發(fā)展也為食品飲料業(yè)的品牌擁有者和零售集團(tuán)帶來明顯的好處。新一代聰明標(biāo)簽最近已投放市場，這種標(biāo)簽可被某些觸發(fā)事件（如裝填、壓力或氣體釋放、接觸到紫外線或水分）激活，或由外界或內(nèi)部條件啟動和關(guān)閉。這些新一代標(biāo)簽?zāi)軌蚋鶕?jù)行動或條件來感覺、行動、回應(yīng)、通報，目前可能給食品供應(yīng)和零售鏈帶來一些最重要的潛在好處。

  特別是在食品業(yè)，現(xiàn)在能夠提供一系列特別標(biāo)簽解決方案，如為冷凍（例如冷藏室）或加熱（例如滅菌）指示要求而設(shè)的溫度指示標(biāo)簽，以及使食品保存更新鮮更長久的新一代標(biāo)簽：抗微生物標(biāo)簽、吸氧或去氧標(biāo)簽（防止發(fā)霉或其他損壞，使產(chǎn)品更新鮮）、水分吸收標(biāo)簽，以及能指示產(chǎn)品敗壞的標(biāo)簽，如泄漏指示標(biāo)簽、時間∕溫度指示標(biāo)簽和微生物生長指示標(biāo)簽。

  簡單地說，智能主動和聰明標(biāo)簽解決方案能給食品飲料生產(chǎn)商、批發(fā)商和零售商帶來明顯的成本好處，給產(chǎn)品或服務(wù)帶來附加值，并且降低損失。這些給食品生產(chǎn)商和零售商帶來明顯好處的標(biāo)簽技術(shù)，有一些是基于新的納米涂層技朮的，正處于明顯快速發(fā)展階段，每月都通過媒體或會議發(fā)布新產(chǎn)品上市的消息。 (divid)