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美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)：紙包裝脂肪類(lèi)食品易致癌

2007-03-02 00:00 來(lái)源：張家港出入境檢驗(yàn)檢疫局朱加葉責(zé)編：中華印刷包裝網(wǎng)

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來(lái)自家庭日用品的致癌物，如藥品、蔬菜中的農(nóng)藥、化妝品、家用塑料制品和橡膠制品等；來(lái)自食品中的致癌物，如臘肉、咸菜、油炸食品等已經(jīng)逐漸引起人們的重視，但還有一些鮮為人知的致癌物并沒(méi)有引起人們的注意。

美國(guó)威斯康星州醫(yī)院和哈佛公共健康學(xué)校的研究人員發(fā)現(xiàn)，自來(lái)水加入的殺菌劑——漂白粉，會(huì)釋放出活性氯，長(zhǎng)期飲用帶活性氯的自來(lái)水，就有可能誘發(fā)膀胱癌和直腸癌，致癌因素并不是漂白粉本身，而是它與水中的污染物起化學(xué)作用而產(chǎn)生的一些氯的副產(chǎn)品。

國(guó)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)粘Ｓ玫陌准堃彩侵掳┪镏弧＜堉型ǔ：幸环N致癌化合物，這種化合物很容易被脂肪所吸收，如果用紙包裝含有脂肪的食品，這種化合物就有可能溶入食品中，人們就會(huì)在不知不覺(jué)中得病。

由于家庭的現(xiàn)代化，大量家用電器進(jìn)入家庭，家用電器會(huì)產(chǎn)生各種不同波長(zhǎng)和頻率的電磁波，形成威脅人們健康的電磁污染。科學(xué)家曾在老鼠身上進(jìn)行過(guò)微波輻射的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它們的白血球無(wú)規(guī)律地增殖，與血癌所產(chǎn)生的白血球增殖極為相似，也就是說(shuō)微波可能致癌。

放射性致癌物中其一是地輻射，這是處于高壓狀態(tài)下的地下水發(fā)射出的一種能量，尤其是在地下水的交叉處，地輻射的強(qiáng)度會(huì)得到疊加而猛增，形成很強(qiáng)的輻射能，引起人體細(xì)胞的突變而致癌；其二是建筑物中的放射性物質(zhì)，如氡氣等，一般家庭建筑材料中都不同程度地含有一些放射性物質(zhì)，特別是新建住房，放射性的危險(xiǎn)更大，這些放射性物質(zhì)容易引起癌癥。

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