超市帶“鮮”奶違禁仍在賣

　　10月1日后出廠奶仍在貼“鮮”標(biāo)　記者隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：多數(shù)市民不知新國標(biāo)

　　被稱為“禁鮮令”的兩項(xiàng)新版食品標(biāo)簽強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》已從10月1日起正式施行。 但記者走訪多家大型超市卻發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商家并沒有按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　廠家扛“鮮”大旗不動(dòng)搖

　　記者今天上午在通州某大型超市巴氏消毒奶的銷售區(qū)內(nèi)看到，包括光明、三元等很多大品牌的、經(jīng)過處理的牛奶仍打著“鮮奶”的旗號(hào)在商場內(nèi)出售。這些牛奶的生產(chǎn)日期大多是10月1日以后的。而按照新標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)過處理的奶制品是不得標(biāo)為“鮮奶”的，但廠家并沒有執(zhí)行。

　　八成消費(fèi)者不知新國標(biāo)

　　記者在物美、家樂福、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆等超市隨機(jī)采訪了50名顧客。發(fā)現(xiàn)有將近八成的消費(fèi)者，根本不知道這兩項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)開始施行，不少人表示根本不知道新標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容。

　　消費(fèi)者劉先生在接受記者采訪時(shí)不解地說：“超市里賣的，保存期那么短的不都是鮮牛奶嗎？”很多消費(fèi)者都與他的觀點(diǎn)相似。而對(duì)于生產(chǎn)日期不得粘貼，絕大多數(shù)被訪者表示“這還是頭一次聽說”。

　　政策回放：貼“鮮”被禁

　　《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定：凡是加工食品就不“鮮”，凡是加熱過的食品，其標(biāo)簽上一律禁止使用“鮮”字。這意味著只有剛擠出來，未經(jīng)過任何加工的牛奶才是鮮牛奶。

　　新聞備注：牛奶分兩種

　　常見的牛奶主要分兩種，被稱為“鮮牛奶”的巴氏消毒奶，是將生奶加熱到75℃至80℃，保質(zhì)期僅10天左右；另一種是將生奶高溫消毒后，保質(zhì)期在45天以上的常溫奶。