我國生鮮農產品包裝市場現狀及發展趨勢：

1.我國農產品包裝技術落后，經濟損失嚴重

長期以來，我國農產品生產比較重視產前和產中的栽培，而忽視了產后保鮮貯藏。在發達國家，農產品的產后損失率只在1.7％～5.0％；但在我國，果蔬損失率達20％～30％，損失總價值近800億元，糧食平均損失也有14.8％。不但不能體現農產品應有的商品價值，更難解決果蔬產后異地銷售和非季節供應等問題。新鮮水果、蔬菜、肉類、花卉是我國主要的出口產品，但包裝很粗糙，保鮮技術落后，這些出口農產品基本上是沒有經過初級的加工。一些國家進口我國的農產品后還需要重新包裝，進入本國市場，其市場價遠比進口時高。特別是在我國加入世貿組織以后，關稅下調，國外果蔬產品涌入我國市場，更削弱了我國果蔬產品的競爭力。降低果蔬產品腐爛損失，提高農業資源的利用率，增加農產品附加值，成為農業現代化的一項緊迫的任務。統計數字顯示，如果我國的果蔬損耗降低3％至5％，每年可減少果品損耗200萬噸。如降低損耗15％，果蔬產值可增加120億元。

我國是一個人口眾多的農業大國，果蔬生產和食品業發展迅速，但與之相關的產品保鮮、儲運技術卻養在深閨，難進農家門，食品衛生指標與國際規范有差距，食品安全也多有不合乎健康要求的情況。據了解，我國每年的蔬菜產量3億噸，水果產量超過6000萬噸，但由于我國保鮮產業落后，每年有8000萬噸的果蔬腐爛，損失總價值近800億元。也就是說，約有20％的水果蔬菜在流通過程中變成了垃圾。而包裝不當則是造成水果腐爛損失的重要原因。據統計，發達國家農產品產后儲藏能力可占到商品總量的70％～80％，而我國僅為25％左右。可見，流通和儲藏環節的薄弱成為制約我國果蔬業發展的重要因素。從另一個方面來看，這給相關資本帶來了一個開拓市場的契機與空間。

我國巨大的保鮮業市場已經吸引了一些國外企業進入。據了解，日本已經與我國合作研發多種保鮮技術并輸出設備。俄羅斯也多次表示愿意在保鮮技術方面與我國加強合作。意大利果蔬保鮮企業的動作更早，幾年前就在我國部分城市設立了代表處。他們一般都擁有先進的保鮮技術，有些企業生產的水果運輸包裝專用箱甚至可將水果從采摘、儲存、運輸及銷售等環節都置于冷藏狀態。

近日，受國內瓦楞紙供需出現過量的影響，以王子制紙為首的日本造紙企業開始瞄準我國山東地區水果包裝用瓦楞紙市場，并決定在中國生產和銷售瓦楞紙。日本紙業研究認為，中國的食品加工企業對瓦楞紙包裝材料的需求不斷增加，而山東是蘋果和梨盛產地，不僅在中國國內大量銷售，產品還出口到東南亞和歐洲，瓦楞紙包裝材料緊俏，達到了有多少需要多少的程度。

2.綠色貿易壁壘限制我國農產品的出口

加入WTO，我國農產品出口面臨一個全新的國際貿易環境，普遍看法是我國禽肉、蔬菜、水產等具有比較優勢的農產品出口會大幅度增加。然而，“入世”幾年來，受技術壁壘的影響，我國農產品出口困難重重。世界各國尤其是發達國家，對進口農產品的品質提出了嚴格的衛生要求，而且對其包裝也制定了很高的標準，對其檢驗檢疫更為嚴格。作為世貿組織的正式成員，我國農產品的出口頻遭國外農產品的沖擊和發達國家的綠色貿易壁壘。要提高我國農產品在國際市場上的競爭力，增加出口量，當務之急是要使我國農產品符合國外綠色食品的標準，尤其要發展先進的農產品保鮮包裝技術，做到“一季生產，四季供應”，提升我國出口農產品的價格。

可以預測，綠色貿易壁壘對未來國際貿易的影響將越來越大。而隨著商品包裝觀念的日益滲透，包裝，特別是紙箱包裝在商品流通中扮演著越來越重要的角色。而這其中，由于包裝引起的沖突也越來越激烈，由于包裝不規范導致我國農產品在出口競爭力上大打折扣。目前國內在水果及其它農產品包裝上尚無規范性標準，在出口上出現價格的差異也不足為怪了。而國外在農產品包裝的規范上已經相當成熟，這對我們來說更具有借鑒意義，這也必將促使我國農產品包裝提升到一個新的高度。

3.水果包裝凸顯六大發展趨勢

小型化：目前，城鄉市場的水果消費已出現現買現吃的特點，而眼下市場上的箱裝水果多在10公斤～20公斤。針對這種現象，及時推出5公斤的輕便包裝，將受到消費者歡迎。

精品化：洋水果在國內市場上較走俏，其主要原因除水果品質好外，包裝精美也是一大因素。果農們如果在包裝印刷上多下功夫，銷量不會比洋水果差。

透明化：消費者在購買水果時，都喜歡開包檢查，看有沒有次果爛果。因此，在包裝時采用部分透明材料，既顯示誠實信用，又增加了包裝的美感。

組合化：在市場銷售的實踐中，一部分果農別出心裁地把自產的蘋果、酥梨、葡萄進行組合包裝，消費者只要買上一包，就可品嘗各種水果的美味，效果非常好。

綠色化：針對目前包裝污染嚴重的問題，果農們就地取材，用綠色植物來編織小籃盛裝水果，既美觀又無污染，消費者自然喜歡選購。

禮品化：針對部分消費者購買水果為送禮的特點，果農們投其所好，推出了禮品化包裝，比如饋贈祝福型、地方特色型等，都很受消費者歡迎。

國外水果和蔬菜包裝帶給我們的啟示：

1.日本用于水果和蔬菜的瓦楞紙箱的用量占瓦楞紙板需求總量的14％，這一需求量隨著瓦楞紙箱輕量化和小型化的改進還將有所提高。與此同時，瓦楞紙箱在日本國內水果和蔬菜消費領域也面臨著來自可重復使用的塑料包裝容器以及進口瓦楞紙包裝的挑戰。

2.瓦楞紙箱成為主要研究方向。目前泰國出口的鮮果所用瓦楞紙箱的最常見類型有：(1)單片式箱。按國際紙箱標準，其代碼為0201和0209，代碼0201為公認正規的有縫容器，也稱RSC。(2)可全伸縮式箱。代碼0320，也稱FTHS箱。(3)模切箱，通常為雙片式。

箱體尺寸符合國際標準。大多數包裝箱的尺寸都是按照國際標準集裝箱尺寸來設計的。標準的包裝箱共有4種（長乘寬尺寸）：60厘米×40厘米、50厘米×30厘米、40厘米×30厘米、50厘米×40厘米。4種運輸包裝的基本尺寸都適合于一個120厘米×100厘米的托盤。