今年是糕點類食品實施QS認證制度的第一年。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從今年9月1日起，包括月餅在內(nèi)的糕點類、蜂產(chǎn)品、掛面、雞精調(diào)味料、醬類等七大類食品必須通過食品質(zhì)量安全認證，外包裝上要有“QS”標識，否則將不允許上市銷售。

記者昨日走訪了南寧市的一些大商場和超市后了解到，在“大限”之后，新增加的七大類食品中的多數(shù)產(chǎn)品都已經(jīng)標上QS認證標識。對于消費者來說，了解QS認證的重要性，可以很好地保護自身合法權(quán)益。

多數(shù)產(chǎn)品已有“QS”標識

昨日，記者在南寧市的沃爾瑪百貨、北京華聯(lián)、南城百貨、利客隆超市等超市以及各大街頭的商店里看到，包括月餅在內(nèi)的糕點類、雞精調(diào)味料、掛面等都打上了“QS”標識。

在南城百貨，記者看到，與往年不同的是，今年的月餅包裝上都有一個藍底“Q”和白色“S”的質(zhì)量安全標識。它們有的直接打在月餅包裝上，有點貼在月餅說明紙片上，有的則印在外包裝盒上。

記者在調(diào)味品區(qū)看到，“太太樂”雞精、“西湖”味精等調(diào)味料大多已有“QS”標識，只有個別蜂產(chǎn)品和醬類產(chǎn)品沒有貼上食品安全質(zhì)量認證標識。

在一個品牌的蜂蜜產(chǎn)品貨架上，記者看到外包裝上沒有“QS”標識，問及促銷員，她回答說：“這是因為其生產(chǎn)的時間比較早。”

據(jù)了解，在9月1日前生產(chǎn)的沒有“QS”標識的月餅，只要是在保質(zhì)期內(nèi)還可以銷售。因此，今年中秋節(jié)前，市場上將出現(xiàn)有“QS”標識月餅和無“QS”標識月餅并存的現(xiàn)象。這是合理合法的，消費者可以放心購買。

未通過“QS”的企業(yè)將被停產(chǎn)

據(jù)了解，“QS”是食品市場準入標識，屬于質(zhì)量標志，其作用主要有三個方面：一是表明本產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證，二是表明本產(chǎn)品經(jīng)過出廠檢驗合格，三是企業(yè)明示本產(chǎn)品符合食品質(zhì)量安全基本要求。

根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)如果在規(guī)定日期前拿不到QS認證，將不能生產(chǎn)相關(guān)食品。如果繼續(xù)生產(chǎn)，他們面臨的將是前所未有的懲罰。國務(wù)院日前頒布的《食品安全生產(chǎn)特別條例》將對這類行為實施“嚴打”，最低罰款金額為5萬元。

南寧市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)部門負責(zé)人告訴記者，按照相關(guān)要求，每一個糕點企業(yè)都必須在今年年底前加貼“QS”標識，沒有這個標識的企業(yè)，明年將不能繼續(xù)生產(chǎn)。目前南寧共有40多家糕點生產(chǎn)企業(yè)申請了“QS”標識并獲得通過。

食品企業(yè)面臨重新“洗牌”

南寧市三潤食品廠廠長黃志均對記者表示，以往食品加工企業(yè)沒有通過QS認證也可以生產(chǎn)食品，今年則要通過QS認證才可生產(chǎn)，這對食品的質(zhì)量起到了很好的保障作用。

黃志均表示，以前他們廠做米粉的泡米池是用磚頭砌成的，不但不耐用，還很不衛(wèi)生。從去年開始推行QS認證之后，他們就投入巨資對生產(chǎn)車間和設(shè)施進行改造。在改造完成之后，他們發(fā)現(xiàn)按要求用不銹鋼制成的泡米池不僅干凈衛(wèi)生，還很結(jié)實耐用，給企業(yè)帶來許多方便。

黃志均認為，在糕點類、蜂產(chǎn)品、掛面等食品生產(chǎn)陸續(xù)實行QS認證后，食品行業(yè)的門檻隨之提高，加上QS認證標準對食品加工車間、物流等方面有嚴格的要求，不符合條件的企業(yè)將被淘汰出市場。“這也意味著南寧的食品生產(chǎn)企業(yè)將面臨重新‘洗牌’。”黃志均說。

黃志均還認為，通過QS認證，是企業(yè)實力的表現(xiàn)，因為那些已提早通過認證的企業(yè)將贏得銷售先機。

大部分消費者不識“QS”

在一家大型超市，記者問一名促銷員什么是“QS”標識，消費者是否關(guān)注“QS”標識，促銷員表示知道“QS”是一種強制性的標貼，但不知具體準確的解釋。當記者問及“QS”標識有什么用處時，“大概是和產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)吧。”這位促銷員模糊地回答道。記者發(fā)現(xiàn)，像這種銷售員缺乏相關(guān)專業(yè)知識的情況在其他很多商場同樣存在。

而記者走訪了市內(nèi)幾家大型超市，幾位顧客也表示不知道“QS”標識。“平時買東西就是看品牌看價格，沒有注意到什么標識。”市民李先生告訴記者，他認為知名品牌的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)該比較有保證。更多的消費者向記者表示他們相信商場進貨時會把好質(zhì)量關(guān)，他們在挑選一種產(chǎn)品時，更注意查看的是生日日期和保質(zhì)期。

在一家商場，記者采訪了一名正在買掛面的消費者，該消費者告訴記者，他只知道“QS”是國家強制推行的一種產(chǎn)品認證，但不知道掛面也要求帶“QS”標識。

通過隨機采訪，記者發(fā)現(xiàn)消費者對“QS”的認知度并不高。業(yè)內(nèi)人士提醒，消費者在購買食品時應(yīng)認準食品包裝上的“QS”標識，以保障自己的權(quán)利。