山西佩著“身份證”病肉可追源
2007-10-25 00:00 來源：http://www.daynews.com.cn/ 責編：中華印刷包裝網
10月23日，記者從省動檢站獲悉，截至目前，山西省動物標識及疫病可追溯體系已基本建成，全省41個縣的519個大型規模養豬場已完成動物標識及生產防疫信息的上報工作。11月1日起，全省進入流通環節的牲畜將全部佩戴耳標，消費者在購買豬牛羊肉時，可以通過查看動物檢疫證明上的耳標信息，判斷產品是否合格。
牲畜進入屠宰場，通過有關部門的檢驗檢疫后，耳標的號碼就會反映在檢驗檢疫證明上。這塊肉將被派發到哪個城市的哪個銷售點，都有記錄。這樣，一旦發生疫情或出現食品安全事故，可以一下子追溯到病源地，控制疫情傳播，減少養殖戶的損失，讓老百姓吃上放心肉。
山西省動檢站副站長毛懷志稱，以往，牲畜經過檢驗檢疫進入流通環節后，一旦發現疫情或出現食品安全事故，無法追溯病源，調查起來十分困難。而給牲畜佩戴的耳標是一個二維碼動物標識，記錄著牲畜從出生到進入流通環節的所有信息，包括出生日期、產地、父母、曾經吃過的飼料、注射過的疫苗及用過什么藥等。而且，每一個耳標都有一個惟一的號碼相對應，并在農業部的中央數據庫生成。這相當于每一頭牲畜都有了一個身份證和簡歷表。
據悉，國外許多國家都已建立動物標識和疫病追溯體系，并以此為條件對動物產品提出要求。這一制度將提高山西省動物產品的競爭力，有助于進入國際市場。
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