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食品營養標簽慎用低糖高鈣

2008-01-12 00:00 來源：北京晨報責編：中華印刷包裝網

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今后，消費者在選購食品時，可以根據食品營養標簽上所標注的食品營養成分來挑選符合自己健康需要的食品。昨天，衛生部正式發布《食品營養標簽管理規范》，鼓勵食品企業在其產品上加注營養標簽。該規范將于今年5月1日起正式施行。

衛生部昨天發布《食品營養標簽管理規范》（以下簡稱《規范》），要求食品營養標簽的標示不得夸大產品的營養作用，也不得明示或暗示治療疾病的作用。該規范從2008年5月1日起實施。

營養標簽是食品包裝的一部分，向消費者提供食品營養成分信息和特性的說明，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。《規范》規定了營養標簽的形狀、位置、標示內容、順序、字體、文字等內容，推薦了標示格式。還要求，營養標簽應首先標示能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素及其含量。食品營養標簽上還可以標示飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、膳食纖維、維生素和礦物質等。

《規范》強調，營養標簽的標示應當真實、客觀，不得虛假，不得夸大產品的營養作用。任何產品標簽標示和宣傳等不得對營養聲稱方式和用語進行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。

據了解，營養標簽是食品包裝的一部分，可向消費者提供食品營養成分信息和特性的說明，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。以往食品包裝上常見的低能量、低糖、低膽固醇、脫脂、高鈣等字眼不能再隨便使用，任何產品標簽標示和宣傳等不得明示或暗示治療疾病的作用。

：不少商家可能認為如此標簽和我有何相干，其實不然，首先我們就要從廣告設計公司看起，廣告設計公司理所應當的知道本條理，否則再為食品公司設計標簽時，如沒有注意，而違反了本規范以至于產品不能銷售，自然成了廣告公司的責任，此乃其一。其二：印刷廠現在不少都有自己的設計公司，對于一些簡單的標簽都采用了自己設計，如此如果違反了本規范，那么即將賠了夫人又折兵。其三：即便非印刷廠設計，但是出了紕漏也許商家會挑些其他責任來拒付印刷款，如色樣不準等。因此本規范不僅食品企業需要注意，小編認為包裝設計公司、標簽設計公司、廣告公司、印刷廠同樣有義務去了解本規范。 （編輯：尤思佳）