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網傳月餅包裝有毒 食品包裝安全亟待解決

2012-09-06 09:18 來源:中國食品機械設備網  責編:陳培

摘要:
月餅豪華包裝藏毒是食品包裝材料自身缺陷帶來的危害的表現。目前人們普遍使用的食品包裝材料主要分為塑料類、金屬類、和紙(殼)類等。塑料是使用最廣泛的食品包裝材料。塑料屬于高分子聚合物,在聚合合成工藝中會有一些單體殘留和一些低分子量物質溶出。
 
  第四包裝材料的標準和檢測方法亟待健全完善。由于各種因素的影響,我國對食品包裝材料的管理相對滯后,部分食品容器、包裝材料及加工助劑的標齡較長,檢測項目相對較少,嚴重制約了行業的健康發展。許多成分和新產品缺乏相應的標準和檢測方法,導致包裝材料中的有害成分得不到有效控制。在復合包裝材料生產中,廣泛使用的油墨和膠粘劑。目前還沒有衛生標準和全國統一的產品標準。隨著一些新型的食品包裝材料的層出不窮,亟待標準的制定、修訂和更新,并完善新材料的安全性評價程序和評價機制。
  
  月餅豪華包裝的背后是藏毒,那么食品塑料袋無“食品用”字樣、包裝材料含有致癌物、包裝材料含有致癌物的現象又該如何解決?
  
  1制定和完善法規。通過有關法規的制定和對廣大食品生產者和消費者的教育和引導,使人們充分認識到綠色包裝可以改善人類的生存環境,確保綠色包裝行業的健康、持續發展。
  
  2加強對新型材料的研究。大力推廣現代包裝新技術取代傳統包裝工藝是確保獲取綠色包裝的有效方法。例如,采用電子分色、電子雕刻取代落后照相凹版制作工藝,避免了因腐蝕液排放而危害環境衛生。在食品包裝工藝上大力推廣使用公害小、污染小的“綠色”印刷材料,有著重要的現實意義。
  
  3積極引進、吸收國外成熟技術,對綠色食品進行適度包裝。積極推廣“無包裝”、“減包裝”及局部包裝。美國頒布了《包裝和包裝廢棄物限制法》,日本頒布了《商品禮盒包裝適當化綱要》,還有一些國家明確規定了包裝費用應控制在商品價格的15,以內。盡量使用同一材料,減少材料種類。盡量使用同一材料進行設計,不是限制包裝設計的多樣性,而主要是出于方便回收的考慮。采用可拆卸化、易壓縮、折疊的設計。在設計包裝物的結構時,應考慮可拆卸、易壓縮、易折疊,使之更便于運輸和回收。建立先進的回收系統,從而做到節約能源與資源。
  
  4加強設計識別綠色包裝與綠色食品密不可分。綠色包裝在對綠色食品的包裝過程中不僅是對材料、功能的要求,同時對包裝外觀的識別也有明確規定。環保部門對綠色包裝的外觀要求必須是“五位一體”,綠色食品、綠色食品字樣、編碼、防偽激光標簽和認證單位。消費者在購買綠色食品時依據其外包裝上的上述5項標準即可確定所購商品是否為真正的綠色商品。由于各方面的原因,對綠色食品生產企業的產品包裝沒有統一的要求,大部分綠色食品沒有采用綠色包裝,有些甚至使用有毒、有害物質做包裝。綠色包裝已成為我國商品進入國際市場的障礙。因此,在我國包裝行業推廣“綠色包裝”,勢在必行。
文章鏈接:中國食品機械設備網 http://www.foodjx.com/news/detail/dy81975_p2.html


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